＞・もっと早くするのは？（saveasを使うと定型枠が出来てるエクセルﾌｧｲﾙにはくのは不可能ですよね）
＞
CSV形式などのテキストファイルからエクセルのシートにデータを落とすのは不可能ではありません。
テキストへの吐き出し方をルール化しておけば、マクロを作成する事で対応は可能です。
うちでは、ファイルレイアウトなどのドキュメントは、ERWinから出力したテキストデータをエクセルの定型シートに貼り付けています。（こんな地道な作業で工数を減らすんですねぇ。）
また、早くする為の一つの方法として、ちょっと気になったのがSetItemです。（なんでSetItemなんでしょう？）
SetItem関数は非常に遅く、ループなんかしてるとなお更です。
もし、Ver５以上ならドット表記にしたほうがパフォーマンスがあがりますよ。

＞・エクセルのシートを指定するのは？（いまのやり方だと必ず一番左にあるシートに入るようなので）
＞
こちらは・・・調べないとわかんないです。ごめんなさい。