KOMIさん、こんにちは。

＞なんか、ORACLEとかSYBASEみたいにクエリをSPみたいに使用できないかなぁ?と思ってたんです。
＞そのWHERE句の部分だけPBの方に書くのが、なんか違和感があったんです。
＞ビューをあまりつかったことがないからかなぁ?

しょせんAccessですから(笑)、あまり高度なことは期待しない方がいいでしょう。
私もPBでAccessに接続することはあまりしないのですが、副問い合わせなどない普通のSelect文
しか記述しないですね。

あとはデータウィンドウの機能をフル活用して、足りないところは補います。