こんにちは。

＞データとして、
＞98/01/01　3
＞98/01/02　5
＞98/01/04　5
＞98/01/07　2
＞98/02/02　3
＞98/02/03　8
＞98/02/05　4
＞98/02/06　3
＞と持っているものを

日付のカラム名を仮に「date_col」とした場合、クロスタブを使用して
月のほう(行) --> String(date_col, \"mm\")
日のほう(列) --> String(date_col, \"dd\")
とすれば、一応

　月→　
日\\　01　02
↓01　3　　
　02　5　　3
　03　　　8
　04　5　　
　05　　　4
　06　　　3
　07　2　　

とはなりますね。
データがない部分を0で表示するのはどうするのでしょうね。