MORI-Kさん、こんにちは。

＞私のしたいのは、複数ある列の中より１つの列を指定し、
＞それ列の値、つまり縦に複数行表示される値の内容を昇降順にソーティングしたいのです。

列のカラムを指定して、データウィンドウのソート式を設定して
いもうまくいきませんか?
テストしていないので推測モードですが、うまくいかなければ、
おそらくクロスタブの場合列が動的に生成されるのが影響して
いると思われます。
その場合非表示のソート用ダミーカラムを用意して、そこに
ソート対象カラムのデータをコピーしてSetSort関数でソート
すればいいかもしれません。