takaさんありがとうございました。
ToolbarUserControlをfalse を設定して解決しました。

＞「タブが消える」というのは、シートウィンドウの内のタブコントロールのことでしょうか？
＞私のとこでもMDIアプリ＆シートにタブコントロール使ってますが、ツールバーを浮動に
＞しても消えることはありません。
＞フレームウィンドウの ToolbarMovedイベントあたりに、何か特別な処理でも書いてあるの
＞でしょうか？

特にToolbarMovedイベントに記述はしていないのですが、
ツールバーを移動するとタブコントロールが消えてしまうのです。
消えた状態でフレームのサイズを変更するとまた出てきます。