なおさん、こんにちは。リエッチともうします。

＞テーブルにカラムを追加し、そのデーブルの全カラムを含むdwにもカラムを追加しました。
＞更新特性を指定し、今まで同様にdwをupdateしたところ、updateできたりできなかったりします。
＞エラー時の、sqldbcodeはORA-00600になっています。
＞現在どのようなときに、エラーが出るのかすら特定できていませんが、
＞新たに追加したカラムが原因のような気がします。

私も昔ですが、データウィンドウでこのエラーが出たことがあります
やはりテーブルのカラム名を変更したり、追加したりしたときに、
既に作ってあるデータウィンドウで出たエラーです

そのときには、データウィンドウのクエリーの画面で、テーブルを
一回閉じて、再び開き尚してカラムを選択したら直りました

ちなみにカラム追加といのは、テーブルカラムの一番最後に追加しましたか？
それとも、既にあるカラムとカラムの間に、新しいカラムを挿入するような形で追加しましたか？
後者のほうはよくそのエラーが出た記憶があります

もう一度、テーブルを閉じて、再び開いてカラムを選択し直してみてください
解決にならなかったらごめんなさい