shuuichiさん、こんばんは。

＞Q1.作成したアプリケーションをエンドユーザーのマシン上で実行できるようにす
＞　 るには、プロジェクトオブジェクトを作成するとのことですが、エンドユーザー
＞   の定義は何でしょうか。（例えば、WinNT系のみ動作する、など）また、コン
＞   パイル方式での違いはあるのでしょうか。

実行ファイルの作成については、ユーザのOSは意識しなくていいです。
PBがサポートするOSであれば、同じEXEで動作します。

コンパイル方式には二種類あり、マシンコードのEXEとＰコードのEXEが生成できます。
マシンコードのEXEはコンパイラを通して完全に機械語に翻訳するのですが、
ＰコードのEXEでは、内部的にはインタプリタで動作すると考えてかまいません。

本来はマシンコードのEXEの方が格段に速いハズですが、大量のデータのソートをする
など、よほど特殊な処理をしない限り、ＰコードのEXEと体感的な速度はさほど変わり
ません。

コンパイラを通さない分、ＰコードのEXEの方が安定して動作しますので、個人的には
ＰコードのEXE(EXE+PBD)を生成して使っています。

＞Q2.PowerBuilderではSQLを利用することができますが、他に利用できる言語はどの
＞   ようなものがあるのでしょうか。また、その言語体系を利用する方法があれば大
＞   体でいいので教えてください。

PowerBuilderがサポートしているのは、Powerスクリプトです。(SQLは接続先のDBに渡しているだけ)
Powerスクリプトの詳細は、ヘルプやマニュアルを読んで下さい。
新しいPBでは、JavaやC++のコードも出力できるようですが。

＞ちょっとした質問がいくつかあったのでふりーとーくの方に投稿しました。

ちょっとした質問でも、電子会議室の方がレスポンスがいいですよ。
(PBに関係ない質問はお断りですが)