ruroさん、こんにちは。

＞ずばり スクリプトで計算フィールドに式を設定する方法をお教え下さい！

＞すみませんがそれと設定した式がエラーでないかどうかを判定など出来るのでしょうか。

Modify関数を使用してプロパティを変更すれば
明確にエラーが戻りますので、わかりやすいのではないかと思います。
　　　　ls_Error = dw_1.Modify(\"計算フィールド名.Expression = \'式\'\")

詳しくは「Modify関数」のヘルプをご覧ください。

＞それとついでに式を解除（消す方法）もできればおしえてください。

データウィンドウペインタで、計算フィールドの式を記述する時点でおわかりかとは思いますが
空の式（Null式）というのは、許されていません。
実際、下記のようにして、空の式を設定しようとすると、エラーになります。
　　　　ls_Error = dw_1.Modify(\"計算フィールド名.Expression = \'\'\")

スクリプトで変更する前の式に戻したい、というのでしたら
最初に、Describe関数で元の式を取得しておいて、後でまたその式を設定すればOKです。
　　　　ls_Expression = dw_1.Describe(\"計算フィールド名.Expression\")

これも、詳しくは「Describe関数」のヘルプをご覧ください。