しもさん、こんばんは。

＞PB5.0Enterprise版でSQL　Server7.0にNative接続したいのですが
＞どうやって接続するのですか？
＞
＞やはりクライアント側にDBMSインターフェースソフトをインストールしないといけないのですか？

アシストのHPを参照して、対応DBMSを確認してください。(このHP上段のリンクから移動できます)
PB5.xはMS-SQLServer7.0はサポート対象外となっていると思います。

また過去ログに、PBとMS-SQLServer7.0に接続しようとした方の発言が何件かありますので、
検索してください。