自己レスです。

いろいろ試したのですが、数値タイプでも文字数値タイプでも配列渡しは出来ているようです。
問題は、戻り値（ｏｕｔ）が文字数値タイプだとうまくいきません。

文字タイプ配列渡しは、戻り値もうまくいきました。　ＯＫです！！
 PROCEDURE pro1
 (in_rjct_cnt IN number,
  in_rjct_code_arr IN RJCT_CODE_TABLE,
  out1 out number);
 END;
　　out1 := to_number(in_rjct_code_arr(1));

数値タイプ配列渡しは、戻り値もうまくいきました。　ＯＫです！！
 PROCEDURE pro1
 (in_rjct_cnt IN number,
  in_rjct_code_arr IN RJCT_CODE_TABLE,
  out1 out number);
 END;
　　out1 := in_rjct_code_arr(1);

文字タイプの配列渡しは、戻り値がエラーとなります。（値が返ってきません）
ＮＧです！！

 PROCEDURE pro1
 (in_rjct_cnt IN number,
  in_rjct_code_arr IN RJCT_CODE_TABLE,
  out1 out varchar);
 END;
　　out1 := in_rjct_code_arr(1);