まことさん、こんにちは。

＞そこで、一括変更をする際に変更データすべてに対して更新日（今日
＞の日付）が自動的に入るようにしたいのです。

私が今まで使用した方法です。

[PowerBuilderのみで行う方法]
?getitemstatus関数で ステータスが datamodified! になっているものだけに
　更新日をセットする。

?その行で変更される項目が一項目だけの場合、getitemX関数でオリジナルの値
　（検索時）と現在の値を比較して、違う場合のみ更新日をセットする。
　getitemstring(行,カラム名,PRIMARY!,TRUE)  検索時の値が取得される
　getitemstring(行,カラム名,PRIMARY!,FALSE) 現在の値が取得される
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（この前にAccepttext関数を実行）

[RDBで行う方法]
?UPDATE トリガーを使用して、更新日を設定する。

はっきり覚えてないんですが、

例えば、検索して、ある項目に「Ａ」がはいっており、それを「Ｂ」に変更したとする。
この「Ｂ」が入力ミスということで更新前に「Ａ」に戻す。

この場合でもその行のステータスがdatamodified!になってしまったような気がします。

それで?の方法も用いるようになったような....。

とりあえず、Getitemstatus関数、GetitemX関数のヘルプを参照してください。
また、Setitemstatus関数も参照することをお薦めします。