＞データウィンドウに対してUPDATEを実行し、次のデータ入力のためにRESETを行います。
＞そうすると、そのカラムは自動的に全角ひらがな入力に変換されなくなります。
＞自動的に変換させる、何か良い方法はありますか？

Resetした時点で、アクテイブなカラムがTab番号の最小値（０以外）になっているかと思います。

で、提案ですが　UPDATEした時のdwo.nameをインスタンス変数にいれておいて、Reset()後に
アクチィブなカラムを設定（SetColumn）するってのはどうでしょうか？

ちなみに・・・　IMEの設定は、僕の場合”オン”に統一しています。
昔、いちいち設定してましたが、それによる不具合が多発しましたし、入力をいちいち切り換えないと
いけない　ってのは忍耐不可能な程　イライラを募らせるのでそうしてます。

（数値とか、ひらがな　とかをうまく設定できれば　もっと　切り換えなくて済むのでしょうけど・・）