まことさん、こんにちは。

＞１．PB Enterprize に添付されているSQL Anywhereをサーバとして利用する事は可能でしょうか？
たしかエンタープライズ版はサーバエンジンが添付されていて、
サーバとして使えると思います。
ただライセンスが開発用ライセンスだけで、実際の業務に使用す
るサーバ用に別途購入が必要だったと思います。でも値段はStanderd
版で\\49,800ですのでそんなに高くないですよね？

＞２．Sybase SQL Anywhere client なるものは、高いのでしょうか？
＞　　（上記を購入する必要があるのでしょうか？
＞　　　SQL*Netが行き渡っており、できれば他のクライアントソフトは購入しなくないのです。）
AnywhereをC/Sシステムで使うなら、クライアントライセンスは
必要です。確か1クライアント\\19,000ぐらいで、10クライアント
パッケージが\\160,000ぐらいだったと思います。
これでもOracle8よりはずっと安いですよね。ちなみにSybase
Adaptive Server Enterprise for Linuxでしたら、無償で配布
されていますね。