書式に「書式じゃないもの」を指定しているのが原因じゃないでしょうか？

「string(DB出力値, DB出力値 + "単位")」というのは出力する文字列を作ろうとしているように
見えますが、[書式]を設定するので「0000+"単位"」みたいに指定する必要があると思います。

DBに格納されている数字の桁数が固定であれば、その分"0"で埋めればよいと思いますが、不定
の時はちょっと工夫が必要かもしれません。(#とかで良い？）

以下のような式で実現できるんじゃないでしょうか。
　Fill( "0", Len( String( 【DBの項目名】 ) ) )+"単位"
（【DBの項目名】のところを適宜変えてください）

＞書式を「 DB出力値(数値型) + "単位"」にした際に、なぜか1番最初に出てくる0が2に書き換わってしまいます。
＞何とかしようとstring関数を「string(DB出力値, DB出力値 + "単位")」にした場合は、すべての0が2に書き換わってしまいます。
＞どなたか、データウィンドウに単位込みの表示をしたいときに、数値が書き換わらない方法をご存じでないでしょうか？
＞ご教授いただけると助かります。