Valkyrieさん、こんばんは。

＞案としては、
＞・アプリケーション（端末）毎のファイルにする
＞・ログをファイルではなく、DB にする
＞・ログファイルの処理を単一のアプリケーションで行う（3階層のサーバアプリケーション）形態にする
＞
＞といったところではないでしょうか？

アドバイスありがとうございます。
返信遅くなりまして申し訳ありません。
今のところ、やはり明確な原因が特定できませんが、
ログファイルの出力をPBファイル関数を使わず、
OracleのUtl_Fileを使用するように改修し、この障害が解消されるかどうかを検証してみます。

ありがとうございました。