yui_sさん、こんばんは。

＞winspool.hの中身の「typedef struct _PRINTER_INFO_5A」や「typedef struct _PRINTER_INFO_5W」の
＞構造体宣言と発言No：017164の構造体宣言の変数の構成が違うように思ったのですが、私の見ているところが
＞間違えているのでしょうか？
classさんが回答された通りで構いません。

＞レベル2にした場合、GetPrinterA( hPrinter, 2 , PrinterInfoBlob, cbNeeded, cbNeeded )にして、
＞winspool.hの中身は「PRINTER_INFO_2○」を利用するいう認識でよろしいのでしょうか？
classさんが回答された通りで構いません。

＞「PRINTER_INFO_2○」の内容を確認したところ「LPDEVMODEA」と「PSECURITY_DESCRIPTOR」という変数
＞名があったのですが、ビルダでは変数は何になるのでしょうか？
PSECURITY_DESCRIPTOR構造体のアドレスが入りますので、PRINTER_INFO_2構造体の全ての変数は、
unsignedlong型になります。

追伸
レベル2の場合、PRINTER_INFO_2構造体のStatusで紙詰まり、オフライン、トナーがない等がわかります。
ただし、OSによって取得できる内容が異なるようです。