こんにちは。

＞ノンビジュアルユーザーオブジェクトのなかにあるイベント(constructor,destructor)の
＞具体的な使い方(実行タイミング等はヘルプでなんとなく理解したつもりですが・・・)と
＞インスタンス変数の使い方がイマイチなんです。

NVOはユーザ定義のクラスだと思っていただけると分かりやすいのでは？
したがって、インスタンス変数はクラスの中のメンバ変数です。
constructorは、クラスのオブジェクト(インスタンス)が作成されるときに呼び出される
イベントなので、通常はクラスのインスタンスの初期化処理を記述するでしょう。
(インスタンス変数の初期化とか)

# ちなみにC++ではクラスと構造体は本質的に同じ物です(PBでは違いますが)。
# NVOも構造体の代わりに使用することもできます。
# constructorで変数を初期化すれば、初期化機能付き構造体ってところでしょうか
# (インスタンスの自動生成にするともっとそれっぽいでしょうか)