ozeさん、こんにちは。

＞PB8.0に移行分をWinXPで実行するとテキスト（固定長フォントの日本語）の文字サイズが
＞変わってしまい、１行のテキストが折り返され２行になってしまいます。

これはXPクラシックスタイルでしょうか？XPスタイルでしょうか？
XPクラシックスタイルであれば、Windows2000と同じと考えてよいと思います。
この場合、systemフォントで作成したフォントはなぜか大きく表示されてしまうので

フォント：system　→　MSゴシック
サイズ：14　　　　→　12

と盲目的に一つ一つ修正しました。これはPB5.0でも同じですので、５で修正して８に上げました。
XPスタイルであれば、１から直すしかないでしょうね。ウィンドウの表示やサイズもかなり
従来とは異なるようです。となると、XPで開発するのがいいのですが、生憎現行ではPB8.0.1
はXPに対応していません・・8.0.2を待っている状況ですね。
これはXPに対応するという「噂」です。

なお、オブジェクトをエクスポートして、フォントの指定をしている箇所をテキストエディタで検索し、
systemフォントをMSゴシックに置換してインポートしなおすということも考えられますが、
これは私は行っていません。