かおりゅさん、こんにちは。

＞実は、開発環境と実行環境がまったく別々にあって、Server名もDB名も別名なのですが
＞開発環境でプロジェクトを作成し、EXEとPBDを作成し、InstallBuilderでパッケージ化したものを、
＞実行環境で動作させるためにはDBやServerwoをどこで設定すればいいのでしょうか？
＞昔は、PB.iniを参照していたように思うのですが．．．
＞
＞DBはSQLServer2000を使用しています。
＞よろしくお願いします。

こちらのDBは、Oracleなので参考にはならないかもしれませんが、
開発用と本番環境のデータベースが別である為、application.iniファイルに記述しておき、
接続直前に、ProfileStringで、接続情報を取得してます。
質問の意味を取り違えていたら、ごめんなさい。

// パラメータ取得
SQLCA.DBMS = ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"DBMS\",\"\")
SQLCA.LogPass = ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"LogPass\",\"\")
SQLCA.ServerName = ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"ServerName\",\"\")
SQLCA.LogId = ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"LogId\",\"\")
if ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"AutoCommi\",\"False\") = \"True\" Then
   SQLCA.AutoCommit = true
else
   SQLCA.AutoCommit = false
end If
SQLCA.DBParm = ProfileString(\"application.ini\",\"DB_connection\",\"DBParm\",\"\")

// Oracle への接続
connect using SQLCA;

-----application.iniファイルの内容------
[DB_connection]
DBMS=O73 ORACLE 7.3
LogPass=???
ServerName=@TNS:???
LogId=???
AutoCommit=False
DBParm=\"\"