超初心者さん、おはようございます。

＞データウィンドウのカラム含まれている文字を調べたい（例えば\"-\"が入っているか否かとか。しかも複数文字）
＞データウィンドウのカラムにある文字について検索したい場合、asciiコードで一文字ずつ調べる以外の方法は、
＞何かないものでしょうか？

意味が、今ひとつつかみにくいんですけど･･･
DWの、あるカラムの内容に\'-\'が含まれているかを調べたいってことでいいのかなぁ？
カラム名を調べたいわけじゃないんだよね？
Poｓ関数とかMach関数とかをヘルプで調べてください。