まことさん、あすかちゃんの父さん、おはようございます。
未だ FM Towns(!) を Linuxで延命している者です（笑）。

LILO(Linux Loader)というブートセレクタが付いてますので、LinuxかDOSか選べます。
loadinという添付ツールを使えば、DOSのコマンドラインから Linux を起動させることも出来ます。
他にも方法がありまして、Linuxしか使えない状態というのはありえないです。(^^)

あと、WindowsNTのブートセレクタと混在はできないんじゃないかと思います。
System Commanderを買うのがいいんでしょう。

apacheはあるしsendmailは使えるしシェルも強力だし、
PC-UNIX単体で非常に多くのサービスを提供できますよね。
設定してしまえば管理はNTより手間要らずだし...。
2年ほど前、会社に Linux＋apacheの wwwサーバを提案したら、一笑にふされた...。
apache をだれも知らない上司たち... こんな情報に疎い会社でいいのか？（笑／泣）