こんにちは。Takaです。

＞String型のBufferにOPENしたい Windowの名前をセットして動的にWindowをOPENするにはどのようにスクリプト
＞に記述
＞したらよろしいでしょうか？

Open関数の構文２で対処できます。詳しくはヘルプにて。

＞それと、たいした事では無いのですが、最小化されている Windowを画面上に表示する( NORMALに戻す )にはど
＞のようにスクリプトに記述したらよろしいでしょうか。

ウィンドウのプロパティに、WindowState という属性があります。
参照／設定どちらも可です。詳しくはヘルプにて。

P.S.
　　OpenSheetには向いていないとのコメントがありましたが、そんなことはありません。
　　他のウィンドウのインスタンス変数にアクセスする方法は、いくらでもあります。
　　（親ウィンドウへの参照だけ管理し、関数やイベントをダイナミック・コールするとか...）