HIDENORIさん こんにちは。 Takaです。
（久々の登場です。皆様おかわりありませんか？）

＞DECLARE ｶｰｿﾙ名 Cursor for
＞  select文;
＞
＞open ｶｰｿﾙ名;    <=== ここで止まる

主な原因として、以下のものが考えられると思います。

１． SELECT文に FOR UPDATE を付けていませんか？
　　　同一行が他のセッションでロック中の可能性があります。

２．SELECT文の重さは？
　　　OPEN文の実行中は、サーバー内でSELECT文を実行し結果集合を作成しています。
　　　最後まで結果集合が作成されたら FETCHで取り出すわけですが、
　　　そのSELECT文が重たいと、サーバーの性能や諸条件によっては、なかなか返って
　　　こないケースが考えられます。この場合、結果の件数の多さよりも、むしろ
　　　件数の多いテーブルやVIEWを複雑に結合しているなどの方がパフォーマンスに
　　　大きく影響します（ほったらかしておけば、いずれ返ってくる）。

３．循環参照の危険性
　　　ここは私もあまり知識がありません。ごめんなさい。
　　　（ORACLEなら、きちんと検出し中断してくれると思いましたが）

４．ネットワーク負荷

ざっと、こんなとこでしょうか。

SQL*Plusなど、他のアプリケーションから同一のSELECT文を実行し、
その結果を見てみると良いと思います（PBの問題かどうか判ります）。

PBの問題なら、トレース機能で何か出るかもしれません。
（ SQLCA.DBMS = \"trace O73\" で CONNECT する）

では、お試しあれ。