JOVIさん、こんにちは。

＞現在、Oracleを使用し、開発を行っています。
＞外部キーを使用不可にしたいのですが、
＞
＞ALTER TABLE （テーブル名） DISABLE CONSTRAINT （キー名）
＞
＞ではなく、キー名を指定せずにこのテーブルに関するすべての外部キーを使用不可にするということは
＞できるのでしょうか？教えてください。

PowerBuilderとは関係ないと思いますが… (^^;

USER_CONSTRAINTSというシステムビューから、
TABLE_NAME = \'テーブル名\' AND CONSTRAINT_TYPE = \'R\'
の条件で制約名を抽出できます。

動的SQLを組むか、SQL*PlusのSPOOLコマンドを使ってSQL文を生成/実行すると良いでしょう。
（どうやれば良いかは、ご自分でお調べ下さい）