Arkさん、こんばんは。

＞データベースとはそういうものです。
＞レコードの追加・削除を繰り返すと、このような現象が発生します。
＞
＞MS-Accessだけでなく、SQL Anywhereでもこういった現象が発生することが確認されています。
＞Oracleではディスクサイズこそ増えませんが、フラグメンテーションが発生するため
＞パフォーマンスが悪化する現象が発生してしまいます。
＞
＞対策としては、ファイルを最適化するとか、データをエクスポートしてから各テーブルの
＞データをクリアし、再度インポートするといった方法しかなさそうです。(私のレベルでは)

M.Mさんのコメントの通りです。RDBMSはデータを削除してもそのデ
ータのディスク領域は解放しません。これはデータの管理のために
このようになっています。
またデータの削除以外に可変長文字列データの更新でも、ファイル
の肥大の原因となるので注意を要します。

例えばVarchar(100)と定義されたカラムに70byteの文字列をInsert
すると、RDBMSのディスク領域に70byteのデータ領域が確保され、
文字列が格納されます。このカラムに対して85byteの文字列をUpdate
すると、確保されたデータ領域が70byteしかなく格納できないので元
の70byteの領域は削除され､新たに85byteの領域が取られます。この
場合も元の70byteの領域はデータは削除されても領域は解放されな
いため、ファイルの肥大につながります。
さらに1つのレコードのカラムが分断されてディスク領域に格納され
ることになるので、検索時のパフォーマンスにも影響します。
文字列はVarcharで定義するのを薦める方もいますが、固定長とする
か可変長とするかはデータベースの設計時に十分検討すべきと思いま
す。